Доминиканский кофе — это одна из главных гордостей страны и широко известна и популярна по всему миру. Кофе в Доминикану завез еще Колумб и он здесь очень хорошо прижился, климат в стране практически идеален для выращивания кофе. Выращивают кофе в Доминикане в основном четыре провинции Азуа, Бараона, Бани и Баоруко. Но самый популярный сорт кофе в самой Доминикане называется «Santo-Domingo», хотя в столице конечно же его не выращивают.
Доминиканцы практически не пьют чай, а во всех удобных случаях пьют кофе. Сами они оценивают свой кофе как очень крепкий и бодрящий, чаще всего предпочитают пить эспрессо с большим количеством сахара, с которым в Доминикане тоже никогда не было проблем. Многие сорта кофе выращенные здесь продаются только на экспорт и в самой стране их купить невозможно.
К сожалению более менее нормальный растворимый кофе, Доминиканцы пока делать не научились, он у них просто ужасного качества и покупать его в качестве маленько подарка или для собственного употребления дома мы не рекомендуем, вы скорее всего будете очень разочарованы.
И так приступим к рассмотрению главного вопроса, так какой же кофе лучше привезти для себя, и в подарок или сувенир друзьям и родственникам. Все сорта Доминиканского кофе продаются как в зернах так и молотым. Лучше конечно покупать в зернах, т.к. у молотого кофе быстро пропадает насыщенный аромат и вкус.
Самый популярный и недорогой сорт кофе это «Santo-Domingo», но и его вкус и крепость многими считается не слишком выраженными и немного простоватыми.
Второй по популярности и заслуживающий наибольшего внимания в качестве сувенира, сорт «Induban». Этот сорт достаточно крепкий и имеет ярко выраженный аромат, по опросам множества людей он явный лидер из популярных сортов Доминиканского кофе.
Покупать кофе лучше не в сувенирных лавках или на на экскурсии по производству, а в простых супермаркетах. Там как правило достаточно приличный выбор и низкие цены. Кофе сорта Induban пачку в один фунт, это около 450 грамм, в супермаркете можно купить за примерно 200 песо. В дьюти фри цена будет уже 10 долларов США, а возможно и выше.
